天然类胡萝卜素
类胡萝卜素由植物合成，以色素形式存在于自然界，迄今为止已被发现了600多种，天然类胡萝卜素可延缓随年龄增长所致的组织器官功能减退或细胞组织形态结构老化，并适用于接触致突变物质的人群，帮助减少致突变物对机体的损伤程度。
天然类胡萝卜素
常见天然类胡萝卜素有β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄质，这些类胡萝卜素在人和动物体内可转变成维生素A，发挥维生素A的生理作用。故有“维生素A原”之称；下面主要介绍各种天然类胡萝卜素的功效和作用：
β-胡萝卜素的作用与功效主要有以下这些：
β-胡萝卜素犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。
β-胡萝卜素预防心血管疾病。
β-胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。
β-胡萝卜素增强生殖系统和泌尿系统机能，提高精子活力，预防前列腺疾病。
β-胡萝卜素强化免疫系统，增强抵抗力。
β-胡萝卜素转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。
β-胡萝卜素预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。
β-胡萝卜素预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。
β-胡萝卜素改善和强化呼吸道系统功能。
α-胡萝卜素的作用与功效
α-胡萝卜素能抑制肺癌、肝癌及皮肤癌，其对抗皮肤癌、及对于其他的实验结果，也很明显地呈现出α-胡萝卜素的抗癌效果，是β-胡萝卜素的好几倍以上。
番茄红素的作用与功效
清除自由基，抗氧化，预防紫外线辐射；
促进细胞的生长和再生；
抑制前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌等癌细胞；
防治血管硬化和冠心病。
叶黄素的作用与功效
保护视力，抗氧化剂和光保护作用；
阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏；
降低白内障的发生率；
延缓动脉硬化作用；
叶黄素可抑制多种癌症，如乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、直肠癌等
玉米黄质的作用与功效
预防与年龄有关的黄斑病变；
降低色差，提高视觉精确度；
预防白内障，心脏病；
保护视网膜在吸收光时免受氧化损伤；
抗癌，抑制癌细胞增生；
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