药材的外在质量

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药材的外在质量是指药材的外观特征、色泽、形状和质地等方面的表现。这些特征对于确定药材的品种、质量和药用价值都具有重要意义。药材的外在质量是药材市场中消费者选择药材的重要依据之一，也是药材质量评价的重要指标。

药材的外观特征是判断药材品种的重要依据。不同的药材有着不同的外部特征，例如形状、颜色、纹理等，这些特征可以帮助我们鉴别药材的种类。比如，人参的外观特征是呈现纺锤形或圆筒形，表面有明显的纵沟纹理；黄芪的外观特征是呈现不规则的块状，表皮黄棕色，并有分叉根。通过观察药材的外表特征，我们可以初步确定药材的种类。

药材的色泽也是判断药材质量的重要因素之一。药材的色泽通常反映了其内在的药用成分。药材颜色鲜艳、光泽度好的往往是质量较好的药材，而颜色暗淡、黯淡无光的药材则可能质量较差。以当归为例，优质的当归应呈现红黑色，色泽鲜艳，表面有光泽。而劣质的当归则可能色泽暗淡无光，质量较差。因此，色泽往往可以作为判断药材质量的重要参考。

药材的形状也是衡量药材外在质量的重要指标之一。药材的形状通常与其生长环境、生长期等因素有关，形状规整、完整的药材往往生长在良好的生长环境中，质量较好；而形状不规则、破碎的药材可能是由于外力作用、生长环境不佳等原因导致的，质量较差。例如，枸杞的形状一般是类似小葡萄的，果实完整饱满的枸杞属于优质药材，而果实表面瘪皱、裂口或者形状不规则的枸杞则可能质量较差。

药材的质地也是观察药材外在质量的重要方面之一。质地主要指药材的紧密程度和硬度等特征。质地较硬的药材可能含有较高的药用成分，质量较好；而质地较松软、易碎的药材则可能质量较差。例如，人参的质地应该较为坚硬，而松软易碎的人参可能含有较少的有效成分，质量较差。

药材的外在质量是评价药材品质的重要依据之一。药材的外观特征、色泽、形状和质地等方面的表现都可以帮助鉴别药材的种类、质量和药用价值。因此，在选购药材时，我们可以通过观察药材的外在质量特征来判断药材的品质，选择优质的药材，从而更好地发挥其药用功效。

针对中药炮制品的外在质量控制有哪些?内在控制有哪些?

中药材品种繁多，不同的中药根据其制剂或配方要求，须分别采取不同的炮制方法，各有各的外在质量控制和内在质量控制要求，不能一个单子下药。
对此，《中华人民国和国药品管理法》规定，中药饮片必须按照国家药品标准炮制;国家药品标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门指定的炮制规范炮制。
国家药品标准是指：《中华人民共和国药典》、《全国中药炮制规范》、《中药饮片质量通则》。
国家药品标准没有规定的，必须按照各省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范。
地方级的炮制规范是国家药品标准的具体和补充。
国家标准和地方标准，规范制定了每一种中药的具体炮制方法、炮制目的、炮制质量要求等。
具体到每一中药炮制品的内外在质量控制，可有针对性地到国家标准或地方标准中查询。

人参品质至关重要的是什么

人参品质至关重要的是人参的水分含量与质量的关系。

人参的水分含量与质量的关系通过对于人参等级规格及人参外在质量的研究，人参所含水分至关重要，它关系到许多方面。它影响了人参的脆度、密度，硬度，光亮度，吸水率等人参外在质量指标。

它也影响了销售的经济效益和社会信誉，对于只按产品规格等级制定的物价，其含水率越高，收入越高，但影响了售主的信誉；同时，它更影响人参的保存，因为人参是长期经营的贵重药材，水分过高易发霉，虫蛀变质，又造成损失。因此，有一个人参最佳含水量问题。

买人参的技巧

人参作为良好的中药材，它的特征非常明显，粗，跟的形状是圆柱形或长纺锤形，表面的颜色是灰黄色。上端会有断断续续的粗横纹，下部会有2~3条支根。优质的人参，用手掰或者用手掐都没有办法折断，然而假的人参用手一掐就断了。

现在在各大药店或者生产当中出售的大多数都是干燥的人参，这样的人参能够保持其中的营养物质不被流失，所以大家在购买人参的时候。需要仔细看一下它的干燥程度，如果说你看到的人参质地嫩滑，这样是不够干燥的。要是看到的人参表皮很老，说明干燥度比较好。

决定中医药品质的因素

决定中医药品质的因素包括药材质量、生产工艺、质量控制体系、储存和运输等多个方面。

1、药材质量：中医药的主要成分是天然药材，其品质直接影响到中医药的效果和安全性。因此，药材的质量是决定中医药品质的首要因素。优质的药材应该来自适宜的生长环境、品种优良、无污染、无病虫害、有效成分含量高等。

2、生产工艺：中医药的生产工艺对于其品质也具有重要影响。传统的中医药生产工艺通常采用手工制作，如炮制、提炼等，而现代中医药则采用现代化的生产工艺和技术，如超临界萃取、分子蒸馏等，可以提高有效成分的提取率和纯度，进而提高中医药的品质。

3、质量控制体系：中医药必须建立严格的质量控制体系，以确保其质量和安全性。质量控制体系应该包括对原材料的检测、生产过程的监控、成品的检验等多个环节，以确保每一批次的中医药都符合规定的质量标准。

4、储存和运输：中医药的储存和运输过程对其品质也有一定的影响。储存和运输不当可能会导致药材有效成分的损失或变质，因此需要采取适当的措施，如密封包装、冷藏、防潮等，以保持药材的有效性和品质。

中医药品质的作用：

1、中医药的品质是医疗保健的重要组成部分。中医强调人体内部的平衡和调和，通过调节人体的气血、阴阳和脏腑功能，达到预防和治疗疾病的目的。与西医相比，中医更加注重个体差异和整体观念，能够根据患者的具体情况进行辨证施治，制定个性化的治疗方案。

2、中医药的品质对于疾病的治疗具有独特的效果。中医认为，许多疾病是由于人体内部环境失衡引起的，因此通过中药、针灸、推拿等非侵入性治疗方法，可以有效地调节人体的气血和阴阳平衡，达到治疗疾病的目的。在某些情况下，中医治疗甚至能够取得比西医更好的疗效。

3、中医药的品质在预防疾病方面也具有重要作用。中医强调“治未病”，即通过调节人体的内在环境，预防疾病的发生。通过中药调理、饮食调理、运动养生等方法，可以有效地提高人体的抵抗力，预防疾病的发生。

请问，同样一种中药材有没有好坏，不是说真假，是说药材的质量和效果，

是的，同样一种中药材确实存在质量和效果的好坏之分。
以下是一些影响中药材质量和效果的因素：1. 产地：中药材的产地不同，其质量和效果也会有所差异。
例如，川芎、枸杞、黄芪等中药材的产地不同，其成分和药效也会有所不同。
2. 采收时间：中药材的采收时间也是影响其质量和效果的重要因素。
一般来说，中药材的采收时间应该在药材生长成熟、药效最好的时候进行。
如果采收时间过早或过晚，药效就可能受到影响。
3. 加工方法：中药材的加工方法对其质量和效果也有很大的影响。
如果加工方法不当，可能会导致药材的有效成分损失或变质，从而影响药效。
4. 储存条件：中药材的储存条件如温度、湿度、光照等因素都会对其质量和效果产生影响。
如果储存不当，可能会导致药材变质或药效减弱。
5. 种植方法：中药材的种植方法也会对其质量和效果产生影响。
如果种植过程中使用了过多的化肥或农药，可能会对药材产生污染，从而影响药效。
因此，在选择中药材时，应该注意选择质量好的品牌和商家，同时还要注意查看中药材的产地、采收时间、加工方法、储存条件和种植方法等信息，以便更好地了解其质量和效果。

中药学对药材质量的评判标准有哪些

中医药对药材质量的评判标准有基源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定和经验鉴别。

补充知识:

1、基源鉴定

利用植物、动物或矿物的形态学和分类学知识，对中药材的来源进行鉴定，确定其正确的动植物学名或矿物名称。

2、性状鉴定

通过观察药材的颜色、气味、形状、质地、表面特征、粗细、长短、大小、断面特征等来判断药材的质量。

3、显微鉴定

利用组织、粉末、解离组织、表面制片等方法，观察药材的显微结构特征，如细胞形状、细胞内容物、组织构造等。

4、理化鉴定

通过化学分析、色谱鉴别、光谱鉴别等手段，对药材中的化学成分进行定性或定量分析，以确定药材的质量。

5、经验鉴别

根据传统经验和直观判断，如口尝、鼻闻、水试、火试等方法，对药材的质量进行评估。

此外，对于一些特殊药材，如动物类药材，可能还需要进行动物来源鉴定和质量评估。在采购药材时，除了质量评估外，还需要关注采收季节和产地加工等环节，以确保药材的品质和道地性。

拓展知识:

1、中医药，是包括汉族和少数民族医药在内的我国各民族医药的统称，反映了中华民族对生命、健康和疾病的认识，具有悠久历史传统和独特理论及技术方法的医药学体系。

2、中医基础理论是对人体生命活动和疾病变化规律的理论概括，它主要包括阴阳、五行、运气、脏象、经络等学说，以及病因、病机、诊法、辨证、治则治法、预防、养生等内容。

3、中医药事业是我国医药卫生事业的重要组成部分。国家大力发展中医药事业，实行中西医并重的方针，建立符合中医药特点的管理制度，充分发挥中医药在我国医药卫生事业中的作用。

如何辨识优质的中药材？

这几年，随着大家养生意识的增强，很多人会选择中药材日常调理自己。但由于中药材属于非标准产品，同一个品类可能有不同的产地，不同的产地药效成分又不一样，所以普通民众难于辨别药材质量的好坏。

那怎样才能辨别药材好坏？下面给大家介绍4种常见方法

一、眼看：主要观察药材的外形、大小、色泽、粗细、断面的纹理等方面。每一种药材都有一定的外形特征，如川芎的根茎为不整齐的结节状团块，何首乌横断面是“云锦花纹”;通过对药材表面颜色的观察，可以分辨出药材的产地和质量的好坏。比如西洋参和生晒参外观相似，所以存在生晒参充西洋参或者掺在西洋参里卖的现象。仔细看，西洋参的密度较大，纹理细，横纹比较多，参味更浓，含在嘴里回甘的时间更长，而生晒参的切片可以看出质地较疏松，每片切片中间的空隙比较多；

二、手摸：主要体验药材质地轻重、坚实、松软、老嫩、滑涩等，仔细摩摸，就能在一定程度上发现真假。如海马、冬虫夏草等药材可能会被不法分子通过灌沙、加铁丝等增加重量，可用手掂量，看药材是否重量异常；

三、鼻子嗅、口尝：主要体会药材的气味，如麝香气香窜而持久；当归、独活外形相似，但当归味甜而微苦，独活微苦而麻辣；用猪皮、牛皮等制成的“阿胶”，表面多数有小孔，有些还有臭胶味，气温高时会软化；

四、泡：此法可辨别用淀粉制造或经染色的伪品，比如用淀粉粘上鹿皮伪造出的“鹿茸”，一经浸泡就会自然散开。

答主：张晓东

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