黄精药材炮制机

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黄精是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药领域。它具有滋补健脾、益气养阴的功效，常被用于治疗脾胃虚弱、气阴两亏等症状。

在中药炮制过程中，黄精的炮制是非常重要的一环。黄精炮制的目的是通过特定的处理方式，提高其药效，增强其疗效。黄精炮制的方法有多种，其中较为常见的有水蒸气炮制、醋炮制和酒炮制等。

水蒸气炮制是一种传统的炮制方法，需要将黄精放入蒸锅中进行蒸煮。这种炮制方法可以有效去除黄精中的一些不利于人体吸收的成分，提高药物的可溶性和吸收性。同时，蒸煮过程中可以使黄精的活性成分得到激活，增加其药效。

醋炮制是另一种常用的炮制方法，需要将黄精与醋进行混合浸泡。醋具有酸性，可以改变黄精的化学性质，使其质地更加柔软，易于煎煮和吸收。同时，醋还具有活血化瘀的功效，对改善黄精的药效也起到一定的作用。

酒炮制是将黄精与酒进行浸泡，通过酒精的提取作用，使黄精中的有效成分能够更好地溶解出来。酒炮制还可以增强黄精的保健功效，使其更具有滋补养生的作用。不过需要注意的是，酒炮制后的黄精会含有一定的酒精成分，对于某些人群来说可能不适宜长期使用。

无论采用哪种炮制方法，黄精的炮制过程需要严格控制时间和温度，以确保黄精的有效成分得以保留，并避免过度炮制导致药性丧失。炮制后的黄精还需要进行干燥处理，以防止霉菌滋生。

黄精的炮制是中药制剂中的重要环节，可以提高药效、增强疗效。选择适合的炮制方法，掌握好炮制的技巧，对于保证药材的质量和疗效都具有重要意义。

黄精的炮制方法

导读： 有哪些？黄精能补气养阴、健脾、润肺、益肾，一直是养生的佳品。但生黄精具麻味，虽然没有毒性，但对咽喉有一定的 *** 性，不建议直接生品入药，一般经炮制后使用。那么，黄精如何炮制呢？下面介绍，看看吧。

黄精炮制后药理更明显：

黄精加工需要经过反复的蒸焖，直至外表棕黑色，有光泽，内部深褐色，质柔软，味甜为度，这就是所谓的黄精炮制“九晒九蒸”，现泛指多次加工。

现代炮制研究对比了黄精炮制前后成分与药理作用的变化，发现炮制前后主要变化成分之一为5-羟甲基糠醛，经炮制后其含量显著增加，与生品相比，在小白鼠试验中，制黄精能明显提高小白鼠非特异性免疫功能，可见作为补益作用的黄精应用时以熟制品为宜。

1、炮制

取黄精适量，除去杂质，洗净，略润至软硬适度，切厚片，晒干。

2、制黄精

取黄精洗净，反复蒸晒至内外呈滋润黑色，切厚片，晒干。蒸制后去其 *** 咽喉的副作用，增强补益作用。

3、酒黄精

取黄精100公斤，洗净，加黄酒20公斤，拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，置水浴中，取水炖，中途翻动一次，至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出，切片，晒干。酒制后使其滋而不腻，兼有通络作用。制黄精，酒黄精外表黑色似熟地，有光泽，中心深褐色。持地柔软，味甜。 加辅料黄酒能除麻味，避免 *** 粘膜，能助药势，增强补益作用。（生黄精有麻味，炮制时至麻味消失即可）。

4、蒸黄精

黄精洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时，注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干。再放甑内或蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干，投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。

若取其增强补脾，则用蜜或黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜或黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干。装入缸内或箱子，应盖严，防蛀，防潮。忌铁器。

5、九蒸九晒制黄精

1拌黄酒：要求与适量（约用量）黄酒与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽。 2第一次蒸制、晒干：要求第一次“蒸至黄精中央发虚为度”（蒸制过程注意收集黄精汁），取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。

3反复蒸制、晒干：按第一次蒸制、晒干的。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复 ，蒸制晒八次。第二次至第八蒸制需要使用黄酒的70%用量。4第九次蒸制、晒干：最后将剩余（20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软。

看了以上的介绍，现在你知道怎么炮制黄精了吧，以上的方法希望能帮助到你。

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黄精的炮制方法和食用方法

黄精的炮制方法

1、炮制

取黄精适量，除去杂质，洗净，略润至软硬适度，切厚片，晒干。

2、制黄精

取黄精洗净，反复蒸晒至内外呈滋润黑色，切厚片，晒干。蒸制后去其刺激咽喉的副作用，增强补益作用。

3、酒黄精

取黄精100公斤，洗净，加黄酒20公斤，拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，置水浴中，取水炖，中途翻动一次，至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出，切片，晒干。酒制后使其滋而不腻，兼有通络作用。制黄精，酒黄精外表黑色似熟地，有光泽，中心深褐色。持地柔软，味甜。 加辅料黄酒能除麻味，避免刺激粘膜，能助药势，增强补益作用。(生黄精有麻味，炮制时至麻味消失即可)。

4、蒸黄精

黄精洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时，注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干。再放甑内或蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干，投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。

若取其增强补脾，则用蜜或黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜或黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干。装入缸内或箱子，应盖严，防蛀，防潮。忌铁器。

5、九蒸九晒制黄精

①拌黄酒：要求与适量(约10%用量)黄酒与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽。 ②第一次蒸制、晒干：要求第一次“蒸至黄精中央发虚为度”(蒸制过程注意收集黄精汁)，取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。

③反复蒸制、晒干：按第一次蒸制、晒干的方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复 ，蒸制晒八次。第二次至第八蒸制需要使用黄酒的70%用量。④第九次蒸制、晒干：最后将剩余(20%用量)黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软。

黄精的食用方法

1、黄精米粥 ：每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。

2、黄精冰糖煎：鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30 分钟即可。每日1剂，分2次温服。

功效：主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。

3、黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。

功效：主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

4、黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。

功效：主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

5、黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。

功效：补脾益气，养肺润燥。

黄精的附方

1、壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。(《纲目》)

2、补精气：枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。(《奇效良方》枸杞丸)

3、治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。(《湖南农村常用中草药手册》)

4、治肺劳咳血，赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。(《闽东本草》)

5、治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。(《湖南农村常用中草药手册》)

6、治小儿下肢痿软：黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。(《闽东本草》)

黄精的加工炮制方法

黄精是百合目百合科植物，为多年生草本，生于山林和沟谷旁阴湿肥沃的土壤中。
随着科技发达，也出现了人工栽培黄精。
家庭自制黄精，有简易制作和古代传下来的古法制作。
简易自制黄精的方法，是用蒸来实现的。
首先需要将买来的原生黄精洗干净，放入蒸笼中，反复蒸，直到它的内外呈现黑色，切成片以后弄干燥。
黄精一般都会有麻味，蒸过以后可将其去除，避免食用的时候刺激到喉咙。
经过这样处理后的黄精，可用于解决人体肺虚燥咳、脾胃虚弱等症状。
制作的时候也可以加入适量的酒，以有强身健体作用的黄酒为宜。
为了让其中的酒充分的与黄精相融，应该采用密闭隔水炖的方法。
这样蒸出来的黄精不但没有麻味，食用起来还会有淡淡的酒味，口感更加好。
并且，二者相辅相成，能互相将二者的药性充分发挥出来。
古代传下来的古法制作黄精跟简易制法有一定的相似度。
但是古法更加繁琐，通常需要经过九蒸九晒，最大化的将黄精的药效激发出来。
这种方法需要在清洗之前，将黄精晒上十天半个月，再放入水中小煮半小时后切成片，然后加入自己喜欢的酒，搅拌均匀后放到太阳底下晒。
如此重复九次，就能够看到黄精表面开始出现光泽，这是黄精经过多次晒蒸以后，排除了其中的杂质，将绝大部分药效激发出来的体现。
第二种方法制作过程比较繁琐，时间跨度比第一种要久的多，可以根据自己的实际情况选择对应的制作方法。

黄精的炮制方法

黄精制作步骤如下：1、拌黄酒：要求与适量约10%用量的黄酒与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽。
2、第一次蒸制、晒干：要求第一次蒸至黄精中央发虚为度，蒸制过程注意收集黄精汁，取出“晒至外皮微干”,然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒,并“闷润至辅料吸尽。
3、反复蒸制、晒干：按第一次蒸制、晒千方法。
再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精,如此反复,蒸制晒八次。
第二次至第八蒸制需要使用黄酒的70%用量。
4、第九次蒸制、晒干：最后将剩余20%用量的黄酒及黄精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软,味甜为度“。
5、将蒸制合格的制黄精,晒至八成干，然后转后切制工序。

黄精为什么要九蒸九晒 黄精九蒸九晒制作方法

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黄精为什么要九蒸九晒

九蒸九晒是一种传统的炮制工艺，其制作方法十分繁杂，有的黄精之所以要九蒸九晒主要有以下几个原因：

原因一：

生黄精中含有粘液质等成分，这类成分直接生用会有麻舌感，对于咽喉也有一定的刺激，直接食用会有所不适，而经过九蒸九晒的黄精不仅可以去除这种刺激感，并且口感也会变得更佳。

原因二：

生黄精由于其中含有大量的糖份和水分，所以相对来说保存时间较短，而经过九蒸九晒的黄精保存更加方便，保存时间也会更长。

原因三：

经过九蒸九晒的黄精不仅在色、香、味方面会发生变化，其中的壮阳、抗贫血、提高免疫力等功效也会有一定的增强。

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黄精九蒸九晒制作方法

1、将鲜黄精晾晒10天左右，直至七八成干。

2、然后将晒好的黄精用刷子彻底清洗干净。

3、将黄精放入锅中用水煮半小时左右，然后切成厚片。

4、将黄精放入一个陶瓷罐中，加入适量黄酒拌匀，闷润直至酒吸尽。

5、然后将黄精放入蒸屉中，隔水蒸约1小时左右。

6、把蒸好的黄精放入太阳下晒，直至表皮晒干。

7、再将黄精放入蒸屉中继续蒸，再晒。

8、如此反复九次直至黄精表面呈棕黑色，有光泽为止。

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九蒸九晒黄精功效

补脾益气

黄精味甘，性平，入脾经，具有补气养阴，增健脾胃的功效，对于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少等症有一定的辅助治疗作用。

滋阴补肾

黄精又可入肾经，可以滋补肾阴，缓解或治疗肾阴、肾精亏虚诸症，如阳痿、遗精、早泄、腰膝酸软、体倦乏力等。

润肺止咳

黄精也入肺经，具有补肺润肺的功效，对于肺虚燥咳，劳嗽咳血有一定的帮助，可以用于辅助治疗肺结核。

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九蒸九晒的黄精怎么吃

黄精的食用方法有很多，可以用来入药、泡水、泡酒、煲汤等，下面介绍两种比较常见的食用方法：

黄精酒

材料：黄精80克，白酒2000毫升。

制作方法：

1、将黄精洗净，切片，晾干表面水分。

2、然后将黄精装入干净的纱布袋中，封好口。

3、将纱布袋放入酒坛，倒入白酒。

4、密封，摇匀，浸泡1月左右即可。

5、每次喝15-20毫升，每日2次。

黄精炖猪肉

材料：黄精60克，猪瘦肉500克，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

做法：

1、将猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块。

2、黄精洗净切片，葱、姜拍破。

3、将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中。

4、注入适量清水，然后用武火烧沸，再改文火炖至肉熟烂。

5、最后用盐、胡椒粉调味即成

黄精要九蒸九晒才更营养吧？

九蒸九晒是一种古法，经过中国几千年的沉淀，能够保存食物的营养，黄精如果是九蒸九晒炮制的话，营养成分不容易流失。
听说新泉新林的黄精是九蒸九晒的，可以试一试。