大蒜素1%生产厂家有哪些？2024年批发价格多少？
大蒜素1%
| 中文名称 | |
|---|---|
| 中文同义词 | 大蒜素1% |
| 英文名称 | Allicin 1% |
| 英文同义词 | Allicin 1% |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | |
| 结构式 |  |
大蒜素1% 性质
大蒜素1% 用途与合成方法
大蒜的食疗价值主要是大蒜中的有效成分-大蒜素在起作用。生物化学分析证明，新鲜大蒜中并不含有大蒜素，而含有它的前体-蒜氨酸。蒜氨酸以不稳定无臭的形式存在于大蒜中。试验证明，鲜大蒜中存在的蒜氨酸受冲击(切片或破碎)后蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素进一步分解后形成具有强烈臭味的硫化物。大蒜采用不同溶剂，控制不同条件会得到不同的产物。据此机制可选择适当的溶剂，控制反应条件，实现既脱臭又保存其有效成分的大蒜原液，进而加工成大蒜系列产品。
大蒜素1%的外观性状：白色精细粉末。
大蒜素1%的提取来源：百合科植物大蒜的鳞茎。
大蒜素1%可用作食品保健品原料。
大蒜素1%的储存条件：密闭，阴凉，防潮，避光。
安全信息
MSDS信息
大蒜素1% 上下游产品信息
原创文章，作者：boge，如若转载，请注明出处：https://www.hanzheyoupin.com/?p=44656
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